Acidi organici innovativi e sostenibili
Salucid Biobased, di produzione Chaincraft, è un prodotto ottenuto attraverso un particolare processo produttivo che, partendo da nutrienti vegetali, permette di ottenere una miscela di acidi grassi a media e corta catena costituita in particolare da sodio caproato e butirrato.
Gli acidi grassi costituenti Salucid Biobased sono ottenuti in modo naturale dalla fermentazione no OGM di alimenti organici provenienti dalla catena FOOD e hanno un bassissimo impatto ambientale con un’impronta di carbonio inferiore del 70% e con 50% in meno di energia richiesta per produrlo rispetto alle principali fonti di acidi organici.
È un prodotto molto interessante per l’elevata percentuale di caproato di sodio (50-70%), composto molto efficace per supportare la corretta funzionalità intestinale e stimolante le performance di crescita, ma che ha sempre avuto un limitato utilizzo a causa degli elevati costi per la produzione del prodotto di sintesi. Altrettanto importante e conosciuto è il ruolo del sodio butirrato presente in alta percentuale, analoga a quella dei prodotti commercializzati di sintesi tradizionalmente aggiunti nella dieta che possono essere dunque sostituiti.
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